1,5 kg de carne (pode ser picanha, fraldinha, contrafilé, costela, ou outra de sua preferência)
Sal grosso a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Suco de 1 limão

1. Prepare a churrasqueira e acenda o fogo. Deixe as brasas ficarem em brasa.
2. Tempere a carne com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando bem em todos os lados da carne. Deixe descansar por alguns minutos enquanto você prepara o molho.
3. Em uma tigela pequena, misture o molho inglês, o azeite de oliva, o alho picado, a cebola picada e o suco de limão. Misture bem até obter uma marinada homogênea.
4. Coloque a carne na grelha da churrasqueira, posicionando-a a uma distância adequada do fogo para que cozinhe de forma uniforme. Vire a carne de tempos em tempos para garantir um cozimento uniforme em todos os lados.
5. Após cerca de 10 minutos, pincele a marinada de molho inglês em todos os lados da carne. Repita esse processo a cada vez que virar a carne na grelha.
6. Continue grelhando a carne até atingir o ponto de cozimento desejado. Para um churrasco médio a bem passado, geralmente leva de 15 a 20 minutos, mas o tempo pode variar dependendo da espessura da carne e da intensidade do fogo.
7. Quando a carne estiver pronta, retire-a da churrasqueira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
8. Fatie a carne em pedaços e sirva com o molho inglês restante à parte para que as pessoas possam adicionar mais se desejarem.
O churrasco ao molho inglês é uma opção saborosa para o seu churrasco, pois o molho adiciona um sabor levemente adocicado e defumado à carne grelhada. Aproveite a refeição!